Almoço Caipira

Deliciosos pratos feitos no fogão a lenha pelo Chef Francisco Nunes

 Quibebe

 Farofa de couve e torresmo

 Cuscuz

 Mandioca frita

 Pernil de porco assado

 Polenta ao molho de tomate

 Frango ensopado

 Macarrão ao alho e óleo

 Saladas diversas de legumes e folhas.

 Sobremesa doce de frutas: abóbora e mamão.

 Ambiente agradável e descontraído

Quer saborear esses deliciosos pratos e passar um dia inesquecível 

na Fazenda Concórdia?

Agende um visita pelo tel. (11) 9 6488-4095 

ou pelo email: contato@fazendasite.com.br

Ficaremos muito gratos com sua visita!

Tulha de café: turismo e história

História

A Fazenda Concórdia é uma das propriedades rurais mais antigas do município de Itu. Situada no Bairro Pedregulho, sua sede data do ano de 1595, servindo de passagem e pousada para as frequentes bandeiras que saíam da Vila de São Paulo de Piratininga em direção ao interior. Sua sede,  construída em técnica de taipa de pilão e pau-a-pique, ainda preserva vestígios de modificações estruturais do telhado. A antiga tulha conserva o antigo maquinário utilizado na produção do café. 

A Fazenda Concórdia passou por diversos ciclos produtivos: cana de açúcar, café, policulturismo, pecuária e atualmente desenvolve atividades de turismo rural.

O alpendre ou varanda é um elemento típico da arquitetura vernacular. Possui papel de destaque na arquitetura bandeirista, verificada no estado de São Paulo durante o período da colonização portuguesa, como forma de adaptação ao clima e à terra. Nesse tipo de arquitetura, o alpendre assume um forte significado social de marcação de território. No caso da casa bandeirista, normalmente o quarto de hóspedes comunicava-se apenas com o alpendre, nunca com o interior da casa restrito ao setor familiar.

No período colonial o alpendre frontal é constante na arquitetura rural, enquanto que nas  cidades fica voltado para o fundo da casa, visando privacidade.  

Café Rasma

Tulha